いちごジャム作り

学校外で育つ子のためのサイト作りのグループメンバーから、

我が家が日々やっているホームスクーリングをもっと書いてみたら？とアドバイスをもらったので、これは一昨日と昨日の話を。

イチゴジャム作り♪♪♪

夫が生協で買ってくれていた小粒イチゴ。

これをジャムにしまーす。

ゴールデンウィーク中は散々外に遊びに出ていたから、日曜の夕ご飯の後。

たまたま「何やってるの〜〜？」とやって来た三男と(後から長女も)作りました。

鍋いっぱいのイチゴ！つまみ食いもされていたから正確な数量がわからないけど、3パックくらい使ったかも。

三男に砂糖を計ってもらいました。

 イチゴを計り忘れたから、砂糖だけ計るのはあんまり意味はないんですが（笑）、

「計る」は算数の勉強を兼ねて。

(本当はイチゴの総量の30〜50パーセントの砂糖を入れるようです。)

砂糖を手でまぶして、１時間以上おいて、イチゴから水分が出るのを待ちまーす。

(ちなみに『浸透圧』で理科にも繋がりまーす)

この日は１時間以上経つと就寝時間にかぶってしまうので、翌朝に続きはやることに〜〜。

朝！早く起きて来た三男と鍋に火をつけてイチゴを煮ます！

イチゴから出た水分だけで煮ていきます。

途中、レモン汁が無かったので、家にあったグレープフルーツを入れてみました。

(ちょっと苦くなった気がしたけど、ま、大丈夫、大丈夫(ホントか⁉︎))

甘い匂いが美味しそー。

朝ご飯を食べている間も、とろ火でずっと煮続けて。

煮続けて。

煮続けて。

煮続けて。。。。。

そろそろかなぁという頃に長女の幼稚園の送りになりました。

「ジャム焦がさないようにみといてね〜〜！」と仕事が遅番で家にいた夫に声をかけて出たら、、、。

帰ってきたら、、、、。

まさかの、

「焦げてるじゃないかー！！！」

ショックで出来上がりの写真を撮り忘れました(^^;;。

出来上がりは、、、「ほろ苦い」青春の味がしました(笑)。

でも、子ども達は家にある買ったイチゴジャムと食べ比べて、

「こっちも美味しい」と言ってくれました（＾_＾）。

来年リベンジするぞー！

 イチゴジャム作りでした。